将本站设为首页
收藏心态官网,记住:www.xtxyjx.net
账号:
密码:

心态书屋:看啥都有、更新最快

心态书屋:www.xtxyjx.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:心态书屋 -> 粤味争锋:厨神系统崛起 -> 第57章 :冷链新计划

第57章 :冷链新计划

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  天河分店运营渐入佳境,但林粤生发现了新的问题——尽管配送效率大幅提升,顾客对菜品的温度和新鲜度依然存在个别不满的反馈。

一次顾客的留言让他印象深刻:

“林记快点的口味确实不错,但我发现有时候菜品的状态没有以前好了,比如绿叶菜到了家里已经有点焉了,口感不太新鲜。希望能改进!”

面对这样的问题,林粤生召开团队会议,与厨房经理何强、配送主管刘建东详细讨论。

“这是冷链储存的问题,”何强解释道,“从菜品出锅到配送完毕这段时间,如果没有控温技术支持,尤其是一些叶类菜和凉拌菜,很容易出现品质下降。”

林粤生点点头:“看来单靠中央厨房和骑手的速度还不够,我们必须加入冷链储存环节,确保每一份餐品在送到顾客手中时都保持最佳状态。”

林粤生立即联系了几家冷链设备供应商,通过实地考察,最终选择了一套适合外卖行业的小型冷链运输系统。这套系统包括:

1. 低温储存柜:用于在中央厨房内存放需要控温的半成品或成品餐品,保持菜品的新鲜口感。

2. 保温配送箱:安装在配送骑手的车辆上,采用冷热双区设计,可同时运输冷菜和热菜。

3. 温控监测设备:骑手的配送箱内嵌入温度传感器,实时监控箱内温度,并与后台数据同步。

系统提示音随之响起:

任务完成:启动中央厨房升级计划,奖励“冷链技术知识模块”。

林粤生顿时掌握了一整套冷链操作的关键要点,包括设备选型、温度调控范围以及高效率的运输流程。他兴奋地将这些知识融入中央厨房的改造方案中。

冷链系统上线的第一天,团队选取了十份菜品进行测试,包括绿叶菜、冷拌鸡丝、剁椒鱼头等。配送完成后,林粤生和团队逐一拜访顾客,现场听取反馈。

一位女白领试吃后,笑着对林粤生说:“这次的菜比以前好了很多,青菜特别嫩,还有点刚出锅的温度,真的不错!”

不过,也有顾客提出了改进意见:“你们的保温箱不错,但是冷菜好像不够冰爽。比如凉拌鸡丝,口感有点温了,不够地道。”

林粤生听完,立即记录下来,并与团队进一步优化方案。他增加了冷菜存储时间的冷却环节,让每一道凉菜在进入保温箱前都保持最佳口感。

经过一周的调试,冷链系统全面上线。配送时间再长,菜品的新鲜


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 1234下一页

看了《粤味争锋:厨神系统崛起》的书友还喜欢看

诸天从小阴间开始
作者:心意难平.
简介: 投胎技术不错的林阳,重生为林诺依的弟弟,他给自己定了一个小目标——数百年内从凡人,走...
更新时间:2025-03-21 20:30:00
最新章节:第712章 卡西乌斯之枪的统治力
抗战:我能赋予小兵词条
作者:落笔成張
简介: 【词条】+【签到】+【横推】\n(麾下已经两个军,放心入)\n穿越抗战时期,秦风成为...
更新时间:2025-03-21 21:07:35
最新章节:第630章 天时地利人和,缺一不可!
餐馆通万界?我赚十个亿很合理吧
作者:二谦
简介: 绑定美食系统后,盛玖家餐馆的后门通向了异界。

第一位异世来...
更新时间:2025-03-21 19:00:00
最新章节:第372章 星际来人开荒
从机械猎人开始
作者:虫梦
简介: 狗日的NPC又顺着网线来抓人啦!好不容易苟到游戏末期的高工,环顾四周,却发现玩家们销...
更新时间:2025-03-21 20:22:00
最新章节:第五百三十六章 双模板
我收服了宝可梦
作者:侵掠如火
简介: 莫名穿越到这个世界,夏幽带着一只拉鲁拉丝,来到了关都地区。

...
更新时间:2025-03-21 19:19:00
最新章节:第1004章 米可利杯与再遇日向
我在深镇有一千套房
作者:后悔没读书
简介: 我在深镇有1000套房,欠了银行五个亿,每个月要还银行265万,每天都要努力的赚钱还...
更新时间:2025-03-21 20:34:00
最新章节:第三百零六章:红颜和睦