筐子。
江成打算上午装二十筐鱼，下午再来弄一次，然后让沈莉她们慢慢生产。除了鱼，江成还要弄些鸡蛋，其他一些东西得在香江这边买。
制作鱼丸并不光是有鱼肉就可以，光只需要鱼肉，对于江成来说除了人工成本就没什么成本了。
但不管是淡水鱼还是海鱼，都是有很重的腥味的。按照沈莉学会的做法，是需要生姜和葱熬水，用葱姜水加鸡蛋清加盐和淀粉制作而成。
鱼丸只要在锅里煮几分钟，就可以出锅放冷水中泡一下，然后鱼丸就会有q弹和嚼劲。
所以在香江，鱼虽然不贵，但市场上一斤鱼丸的价格只比肉便宜一点，差不多一斤鱼丸要卖三块钱左右。
香江人吃鱼丸虾丸的多，生产鱼丸之类的主要是走量。批发价格并不比零售价格便宜太多，批发价格在二块四左右。
等鱼丸制作出来，江成打算先搞批发积累资本，然后把场地升级，弄个牌子什么的。再零售批发一起搞。
江成一个人来到租住的地下室，把鱼和鸡蛋全部弄好后，就在吃早点了。
而沈莉和阿力他们，也是七点左右就回来了。
这个时代招人真的很容易，特别是女工。码头的活，人家一般不要女工人。那些没身份证的女人一般都是给人洗衣服贴补家用。
让她们去杀鱼，一天二十块钱，还包吃两顿。最后招了几个十二块的，还有两个十五块钱的。
没办法，不是沈莉舍不得钱，而是那些天桥底下的女人自己主动降价呀。甚至还有两个比沈莉还小一岁的姑娘，说给十块钱就可以，保证好好干活。
还是沈莉心肠好，给了十二块。而阿力也招了一个十六岁不到的小伙子，瘦弱是瘦弱点，但工钱也不到二十。
沈莉带着人找到江成的时候，江成头都大了。虽然香江现在使用童工很正常，但其实是有《雇佣条例》的，未满十六的是不能参加工作的。
好在这条例在香江目前基本被无视，但要是在后世，就沈莉带来的这几个人，有三个跟她差不多大的。被人举报，罚都得罚死来。
江成也管不了那么多了，让人去地下室把鱼先抬一部分到阿力住的那边去。然后每人一把杀鱼刀和一把剪刀。
让她们全部去杀鱼去，鱼头鱼尾都不要，还要把鱼从鱼骨上剔下来，鱼皮鱼红也都去掉。
因为草鱼是在七八月份有鱼子的，江成在那个时候捞了不少鱼。鱼泡鱼子其实是好东西，在香江很多
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