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75、宝藏娃娃

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传统文化,用小孩子挑大梁,演经典、学经典,小孩子和小孩子更有亲近感,小孩子影响小孩子也更有成效……”

张同顺看着侃侃而谈的年轻人,琢磨着他的话,心里有些动摇。

……

张叹的一番话让张同顺颇为认同,但他没有立即答应。

虽然没有答应,但两人就这个项目,聊了一下午,越谈越投机,很多想法不谋而合。

张叹有信心,明天完全说服张同顺。

晚饭在城中村的美食店里解决的,这些小店虽然面积小,看起来像街边的苍蝇店,但是菜肴很地道,不比西长安街上那些高档餐厅差,甚至比他们更为正宗。

就比如浦江的本帮菜,西长安街上的餐厅,张叹不说全部吃过,至少也吃过90%,但是本帮菜都不怎么正宗,而在黄家村,却能吃到原汁原味的本帮菜。

人是味觉动物,人流是跟着味觉走的,到了晚上,西长安街上CBD里的白领们,下了班纷纷涌进黄家村的小巷子里,走街串巷,寻找角落里的美食。

张叹的晚餐是菊花青鱼和四喜烤麸。

菊花青鱼的做法,是用十字花刀把青鱼切成块,油温升至6成时,炸一遍,升至8成时,再炸一遍,然后淋上用番茄沙司、糖、水搅拌的汁。

至于四喜烤麸,这是一道地道的本帮菜,其他菜系里可见不到。

四喜是笋片、黄花、木耳、花生,烤麸则是江浙地带的传统美食,是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状。

张叹记得小时候,每当过年,外婆就会做烤麸,他抢着吃,外婆打他的手,笑着让他留点,因为这是给爸爸吃的,爸爸吃了才能在新的一年呼呼响、富起来。

四喜烤麸,是浦江人年夜饭上必备的一道菜。

张叹已经很多年没吃过了,自从爸妈去世后,外婆再没做过,她说比起富起来,她更希望大家健健康康。

这两道菜都是外婆的拿手菜,张叹带着感叹,吃完了晚饭,结账出了小店,步行回学园。

“咦,好想吃菊花青鱼,哪里有啊?都找了好久。”

一个美女嘀咕着迎面走来,张叹刚好听到,侧头看了看她,说:“往前走50米,巷这里,那家店的菊花青鱼不错。”

“啊?哦哦~直走吗?”

张叹看到她,愣了一下说:“对,直走就行,我刚从那里出来。”

聊了


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