蜜果子,用面粉、碱水、鸡蛋等做成薄薄的皮,包裹上用麦芽糖、蜂蜜等熬成的糖浆,包成一个一个的小月牙,放到油锅之中炸上一炸,再裹上一层糖霜,吃起来表皮发脆发酥,内里是满满的糖浆,一口下去,堪比蜜糖,简直甜到了心里头去……
夏云集跟着夏明月做这些吃食做的津津有味,却也提出来了自己的疑问,“姐姐,今日做的吃食怎么都是甜的?”
“你此时不是正需要甜的吗?”夏明月歪了歪脑袋,笑得满脸皆是狡黠,“还是说,现在已经到连甜食都不需要的地步了?”
毕竟这爱情的甜度,超出蜜糖嘛。
甚至是连饭食都不必吃的,只需呼吸、喝水便可饱腹的程度。
夏云集这会儿彻底听出来了姐姐的促狭,有些不好意思,“哪有这回事……”
“原来没有啊。”夏明月眨巴了一下眼睛,“既然这样的话,那就不说什么了,君子远庖厨,你还是从厨房里面出去吧。”
说着话,夏明月便要作势将夏云集给推出去。
夏云集急忙嬉皮笑脸地赔不是,“是是是是是,姐姐就别撵我出去了,让我跟着学上一点嘛。”
这样往后得了空,也能显露上一手,成为他们二人之间的小甜蜜不是?
毕竟这范娘子,似乎极其喜爱口腹之欲的。
要想拴住一个人的心,需得先拴住一个人的胃。
姐夫就是一个极佳的例子!
“这还差不多。”夏明月先前绷着的脸忍不住笑了起来,只继续教夏云集做上一些可口的吃食。
甚至还交给夏云集了一个能够哄女孩子的小绝招。
拔丝糖葫芦。
用短短的小竹签插上一个已经去过核的红果,不像寻常那般将红果尽数浸进糖浆之中裹满整个红果,而是用两根竹签将糖浆挑起一些来,形成一条糖浆丝,将这丝挂在红果上面,不停缠绕,直到一颗红果尽数被这样的糖浆丝缠满,成为一个彻彻底底的拔丝红果。
这样做出来的拔丝糖葫芦,一个一个成为了圆嘟嘟的胖娃娃,表层的拔丝层层叠叠,看起来金灿灿的,十分有食欲,且吃的时候,表皮更加酥脆,与红果一并来吃,更加别有一番滋味。
夏明月更是用现代的审美,为这拔丝红果糖葫芦粘上了圆溜溜的卡纸眼睛,看起来越发小巧可爱。
夏云集对这样的拔丝红果糖葫芦爱不释手,跟着夏明月十分用心地学习。
拔丝红果并不难
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